Comment peut-on vraiment limiter la propagation de covid-19?

Ces produits, aliments et vêtements eux-mêmes, ne sont-ils pas également une source potentielle de contagion ?
Bien que les mesures de confinement dans les différentes régions du pays , la seule stratégie pour ralentir la chaîne de l’infection et  » propager  » les infections afin d’éviter qu’un trop grand nombre de cas ne surviennent en peu de temps (c’est le principal problème de l’urgence du coronavirus) et ainsi l’effondrement des l’hôpitaux sont les mesures restrictives que chacun peut mettre en place. La détection précoce et l’isolement sont les armes à notre disposition pour isoler le virus.
Nous sommes également conscients que si chaque citoyen fait sa part nous pourrons arrêter les infections. Beaucoup dépend aussi de chacun de nous. En limitant les contacts sociaux. Cela signifie que ceux qui peuvent mieux travailler à domicile, les bars ne devraient pas être bondés. Non seulement cela: ceux qui ont la toux, le rhume et les symptômes compatibles avec le coronavirus feraient mieux de rester à la maison pendant quelques jours Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), il est possible d’obtenir du covid-19 en inhalant les petites gouttes qui sont expulsées par un patient infecté lorsqu’il tousse ou éternue.
Ces « gouttelettes » tombent également sur les objets et les surfaces entourant la personne infectée, de sorte que, selon l’OMS, d’autres personnes peuvent tomber malades en touchant ces endroits contaminés puis en mettant les mains dans les yeux, le nez ou la bouche.
or, Il y a une activité qui n’a pas été interdite même dans les pays où les quarantaines de coronavirus sont les plus strictes: acheter de la nourriture , il n’y a pas de « risque zéro »
Supposons que l’on se rende sur le marché et parvienne à tout acheter tout en respectant la distance recommandée de deux mètres.
Supposons également que pendant tout ce temps, vous ne touchez pas votre visage et que personne autour de vous ne tousse ou éternue sans prendre des mesures préventives qui aident à prévenir la propagation de la maladie de Covid-19.
Ensuite, on rentre à la maison, entre, laisse l’achat sur le sol et se lave les mains à l’eau et au savon pendant 20 secondes, comme indiqué par les spécialistes de la santé.
Mais ensuite, il retrousse ses manches, charge les sacs dans la cuisine et stocke tous les produits d’épicerie, désinfectés pendant quelques secondes chacun des articles
De nombreux textes et vidéos circulant sur les réseaux sociaux recommandent de tout laver du sac à provisions aux fruits avec du savon, ainsi que d’enlever ses chaussures en entrant dans la maison et de mettre les vêtements dans la machine à laver immédiatement.
Par exemple, l’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR), une institution scientifique indépendante, rapporte sur son site Internet que, depuis le 23 mars, « il n’y a pas de cas qui ont fourni tout type de preuve que des humains sont infectés par le nouveau type de coronavirus en consommant des aliments contaminés ou par contact avec des articles contaminés.  »
En ce qui concerne le shopping, le principal problème de contagion est l’emballage, , car il s’agit de la surface la plus exposée et manipulée avant de l’emporter à la maison.
Mais les emballages ne sont pas tous identiques. Le virus peut survivre et conserver sa capacité infectieuse jusqu’à 24 heures dans du carton et jusqu’à trois jours dans du plastique ou de l’acier inoxydable.
« Si vous êtes préoccupé par la contamination des aliments et des emballages alimentaires que vous avez achetés au supermarché, lavez-vous les mains après les avoir manipulés à votre retour du supermarché et après avoir retiré l’emballage des aliments », recommande la FDA.
Et « Si vous pensez qu’une surface peut être infectée, nettoyez-la avec un désinfectant commun pour tuer le virus et ainsi vous protéger et protéger les autres ».
Une étude en mars était encore plus spécifique et a révélé que les coronavirus « peuvent être efficacement désactivés en désinfectant les surfaces avec 62-71% d’éthanol, 0,5% de peroxyde d’hydrogène (peroxyde d’hydrogène) ou l’hypochlorite sodium (eau de javel domestique) 0,1% en 1 minute.  »
Bien que l’option la plus simple « Dans le cas des produits emballés, conservez-les pendant 72 heures avant de les utiliser. »
Qu’en est-il des aliments non emballés comme les fruits et légumes?
« Les produits frais et non emballés qui auraient pu être manipulés par n’importe qui, les laver à fond sous l’eau courante et les laisser sécher
Certains peuvent penser que l’utilisation de savon est une bonne mesure supplémentaire de santé pour les fruits et légumes en période de coronavirus, mais ce n’est pas le cas.
« Vous pourriez ingérer des résidus de savon ou de détergent absorbés par le produit agricole », prévient la FDA. Cela pourrait provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
La FDA réitère également dans sa dernière déclaration de covid-19 les «quatre étapes clés de la sécurité alimentaire: le nettoyage, la séparation, la cuisson et le refroidissement».
Mais en réalité, ces étapes doivent toujours être effectuées, pas seulement en cas de pandémie.
« Bien qu’il soit peu probable que le virus soit transmis par des aliments contaminés ou des produits importés, les règles générales d’hygiène quotidienne, telles que le lavage régulier des mains et les règles d’hygiène pour la préparation des aliments, doivent être suivies lors de leur manipulation », explique les experts.
Ils ajoutent que « les virus étant sensibles à la chaleur, le risque d’infection peut également être encore réduit en chauffant les aliments ».
Concernant la consommation de produits d’origine animale elle-même, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) fait des distinctions.
« La viande entièrement cuite de bovins sains est toujours saine à consommer », Il en va de même pour les poissons et fruits de mer qui répondent aux exigences sanitaires nationales et internationales.
Au lieu de cela, , « les gens ne devraient pas manipuler, abattre, vendre, préparer ou consommer des protéines animales provenant d’animaux sauvages ou de bovins malades ou qui sont mortes de causes inconnues ».
Bien qu’il n’ait pas encore été confirmé à 100%, tout semble indiquer que l’origine du virus dans la ville chinoise de Wuhan réside dans la vente d’animaux sauvages sur les marchés, le pangolin et les chauves-souris étant les principaux suspects. Et qu’en est-il des aliments surgelés?
« Les anciens coronavirus, le SRAS et le MERS, sont résistants au froid et peuvent rester infectieux à moins 20 degrés Celsius pendant 2 ans à l’état gelé » mais, jusqu’à présent, il n’y a aucune preuve de chaînes d’infection par la consommation d’aliments, y compris des aliments surgelés « .
En demandant que vos achats soient livrés à votre domicile ou en commandant des aliments livrés à votre domicile, le risque est réduit en contactant la personne qui les livre (on peut vous demander de le laisser à la porte et de repartir), le risque de contamination des contenants peut être minimisé en «vidant le contenu dans une assiette propre, en jetant l’emballage dans un sac à ordures et en se lavant soigneusement les mains avant de manger» .
« Retirez la nourriture du récipient avec une cuillère et mangez-la avec un couteau et une fourchette, pas avec vos doigts », Les plus prudents et les plus vulnérables peuvent prendre une mesure de sécurité supplémentaire en chauffant davantage les aliments.
« Avec une pizza, par exemple, si vous voulez être vraiment sûr, vous pouvez la mettre au micro-ondes pendant quelques minutes »,
On ne sait pas encore combien de temps le virus peut survivre sur les vêtements et autres surfaces plus difficiles à désinfecter.
Cela dit, un cours en ligne à la mi-février sur le covid-19 du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies recommande « un lavage de routine des surfaces, des vêtements et des objets fréquemment utilisés » comme mesure pour atténuer la contagion dans les maisons.
Sur les vêtements en particulier, il est expliqué qu’ils doivent être lavés « selon les instructions du fabricant à la température indiquée la plus chaude possible ».
À son tour, le CDC a un guide très détaillé pour désinfecter toute la maison, qui comprend les vêtements, mais est destiné à quand il y a un cas suspect ou confirmé de coronavirus dans la famille. En d’autres termes, ce sont des mesures extrêmes.
Ces recommandations – mises à jour au 28 mars – incluent le port de gants lors de la manipulation de linge sale ou le lavage des mains par la suite, sans secouer les vêtements, et l’utilisation du mode machine à laver avec l’eau la plus chaude possible.
« Les vêtements sales d’une personne malade peuvent être lavés recommandant d’utiliser du savon.
L’OMS, pour sa part, soutient que la pulvérisation d’alcool ou de chlore sur les vêtements, comme certains le recommandent, « peut endommager les vêtements et les muqueuses (c’est-à-dire les yeux, la bouche, etc.). L’alcool et le chlore servir à désinfecter les surfaces, à condition que les recommandations pertinentes soient suivies. «