Pourquoi les acides aminés sont-ils si importants pour nous?

Pour nous les humains, huit acides aminés sont essentiels, donc indispensables. Dans cet article nous allons montrer le rôle des acides aminés essentiels dans notre corps. Et pourquoi ils sont si importants.
Les acides aminés sont des composés organiques. Il existe au total environ 280 acides aminés. 20 d’entre eux sont particulièrement importants pour nous. Parce que ceux-ci forment toutes les protéines de notre corps. Notre corps ne peut pas produire lui-même certains soi-disant acides aminés essentiels. Nous devons les ingérer par la nourriture. Les acides aminés se trouvent dans de nombreux aliments sous forme liée en tant que composants de protéines. Mais il y a aussi des acides aminés libres.
Notre corps forme des protéines importantes à partir des acides aminés. Notre corps a besoin de protéines pour la formation des cellules du corps et des muscles, pour le métabolisme et pour la régénération. Nous couvrons nos besoins énergétiques quotidiens en décomposant les protéines ou les acides aminés. Cela maintient nos performances et favorise l’endurance.
Nous utilisons également plusieurs acides aminés protéinogéniques libres comme messagers du système nerveux. Avec l’aide d’acides aminés, notre corps forme également des sels biliaires ou des hormones thyroïdiennes.
Quels aliments contiennent des acides aminés essentiels?
De très bonnes sources de protéines sont :du bœuf, la volaille, des œufs, Poisson, produits laitiers, Grain, Haricots et autres légumineuses .
Fondamentalement, les sources de protéines animales (y compris le lait, le fromage, etc.) sont de meilleure qualité que les sources végétales car elles contiennent plus d’acides aminés essentiels. Les végétariens peuvent également obtenir des quantités suffisantes d’acides aminés essentiels. Qui combine intelligemment, augmente même la valeur biologique des sources de protéines individuelles. Par exemple des pommes de terre au fromage ou une soupe aux lentilles avec du pain.
Les huit acides aminés essentiels sont Isoleucine, Leucine, Lysine Méthionine, Phénylalanine
Thréonine, Tryptophane, Valine
Une personne qui travaille normalement a besoin d’environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour. Dans l’entraînement en force et d’autres activités sportives, le besoin augmente jusqu’à 2 grammes par kilogramme de poids corporel. Une alimentation équilibrée selon les règles de la Société allemande de nutrition couvre normalement les besoins quotidiens en protéines.
Une carence en acides aminés affaiblit le système immunitaire, nous rend plus sensibles aux maladies et aux blessures et peut conduire à l’apathie, à la fatigue et à la dépression.
Selon le centre des consommateurs, il n’est absolument pas nécessaire d’ingérer des acides aminés individuels sous forme de compléments alimentaires coûteux. De plus, des effets secondaires sont possibles, quoique rarement. Si vous mangez une alimentation variée, vous obtenez généralement suffisamment de protéines et donc tous les acides aminés importants.