Oum El Bouaghi : Saisie de plus de 8 quintaux de viandes et pommes de terre périmées, un restaurateur en détention provisoire

Les agents de répression de la fraude de la direction du commerce de la wilaya d’Oum El Bouaghi ont procédé, le 11 septembre 2025, à une opération ciblée qui a abouti à la saisie de 700 kg de poulet périmé et non conditionné en portions de petite taille. En outre, 6 carcasses de mouton pesant 85,01 kg de graisse et 23,9 kg de pommes de terre épluchées, pour un poids total estimé à 818,8 kg, soit plus de huit (08) quintaux, le tout impropre à la consommation.
L’opération s’est déroulée sous la supervision directe du procureur de la République près du tribunal d’Oum El Bouaghi, dans le cadre d’une action conjointe avec les unités de la Gendarmerie nationale, les services de la Sûreté nationale, les services vétérinaires, et a consisté en une inspection minutieuse d’un entrepôt appartenant à un restaurant dans la commune d’Oum El Bouaghi. Cet établissement ne respectait aucune norme d’hygiène ni d’hygiène sanitaire, le commerçant économique y stockant des viandes rouges et blanches dans des conditions non hygiéniques, constituant un danger pour la santé et la sécurité des consommateurs.
Les produits ont été définitivement confisqués et détruits au niveau du centre d’enfouissement technique d’Oum El Bouaghi, en présence des membres de la commission mixte et de la vétérinaire relevant de la structure municipale chargée de la préservation de la santé et de l’hygiène publique.
À l’issue de l’enquête, un dossier judiciaire a été constitué contre le commerçant économique, qui a été présenté par voie de convocation immédiate devant le procureur de la République près du tribunal d’Oum El Bouaghi le 23 septembre 2025 et placé en détention provisoire.