L’huile d’olive: une panacée pour le corps humain ?

L’huile d’olive est l’or liquide et la pièce maîtresse de la cuisine méditerranéenne. Elle est considérée comme un élixir de vie – une panacée à usage interne et externe et l’huile la plus saine. Est-ce c’est vrai?
L’huile d’olive est un produit naturel non seulement bon au goût, mais également considéré comme une source de vitalité et de santé. De nombreuses études montrent que l’huile d’olive a un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires et réduit le taux de cholestérol. Pour l’huile d’olive est composé de 75 pour cent d’acides gras mono-insaturés, l’acide oléique.
L’acide oléique est en effet bon pour notre santé et il est important dans la construction de cellules, entre autres. En outre, l’huile d’olive contient de nombreux composants ayants de fortes propriétés anti-oxydantes. Qui ont un effet anticoagulant, inhibent l’inflammation et empêchent même le cancer et le vieillissement.
L’huile d’olive est-elle l’huile la plus saine?
En raison de ces ingrédients, on prétend souvent que l’huile d’olive est l’huile comestible la plus saine. Selon l’expert en nutrition « L’huile d’olive est une bonne et saine huile alimentaire … mais elle n’a rien de magique..  »
Cependant, il a été prouvé que l’huile d’olive associée au régime méditerranéen – beaucoup de poisson, de légumes frais, de légumineuses et de céréales – réduisait le risque de maladie cardiovasculaire. Néanmoins, beaucoup sont convaincus que l’huile d’olive est le numéro un des huiles, car elle devrait aider à lutter contre de nombreuses maladies.
La prétendue extraction d’huile est une méthode ancienne pour détoxifier tout le corps. Les bains de bouche réguliers servent par exemple à soulager les rhumes, les problèmes de peau et d’articulations, les maux de tête et les maux d’estomac. L’huile est aspirée à travers la cavité buccale et les dents pendant 15 minutes au maximum sans l’avaler.
Une huile censée aider contre tant de plaintes. Est-ce concevable? Selon l’expert en nutrition, Prof. Dr. med. Hans Hanauer Non. « Je pense que l’huile d’olive n’est pas une panacée pour toutes les maladies pour lesquelles elle est louée, pratiquement rien n’était prouvé ».
Et pourtant: non seulement à l’intérieur du corps humain, mais aussi à Application externe.
L’appelle à l’utilisation de l’huile l’olive est à la hausse. Il existe de plus en plus de savons, de crèmes et de produits capillaires contenant de l’huile d’olive sur le marché. Les annonceurs qualifient l’huile d’olive d ‘hydratante », de « beauté polyvalente » ou de « petite arme miracle ».
Particulièrement comme une huile de massage, l’huile d’olive est bien louée: elle soulage la tension musculaire, les maux de dos et le lumbago. Et pas seulement cela: l’huile d’olive désinfecte et favorise la cicatrisation des plaies, pour aider à lutter contre l’eczéma, le psoriasis ou l’eczéma.
Dans notre pays, il est également d’usage d’utiliser l’huile d’olive mélangée avec du jus de citron comme crème solaire et contre les coups de soleil. Et – massé dans la peau du visage – il devrait même aider à lutter contre les rides.
On pourrait donc penser que l’huile d’olive, appliquée à l’extérieur, est un véritable élixir pour la peau. Mais est-ce vraiment vrai?
« De nouvelles études ont objectivement étudié l’effet de l’huile d’olive sur la peau. Elles ont montré de manière surprenante que l’huile d’olive peut même irriter légèrement la peau, ce qui la dessèche et l’irrite. En comparaison, l’huile de tournesol avait de meilleurs effets. À cet égard, je trouve qu’il est acceptable qu’il soit ajouté à des concentrations plus faibles dans les cosmétiques, afin d’obtenir des effets de lissage. En tant qu’huile de massage avec un contact cutané court est inoffensif, mais pour le traitement des maladies de la peau, je ne le recommanderais pas pour aider à lutter contre les coups de soleil ou les rides, je pense que c’est tout à fait un non-sens », a déclaré le Prof.
De l’huile d’olive pour les cheveux?
Ici aussi, il fait des merveilles: il nourrit et vitalise les cheveux, régénère sa structure, protège contre les effets du brushing à chaud ou de la teinture régulière – dit-on. Les cheveux deviennent plus souples, deviennent plus brillants et plus résistants. Mais même en tant que remède capillaire, cela semble problématique pour le dermatologue:
« Vous pouvez utiliser l’huile d’olive pour faire briller les cheveux, mais les huiles ne sont pas solubles dans l’eau, ce qui signifie que vous ne pouvez pas les faire éliminer rapidement, vous devrez vous laver avec des shampooings, et les shampooings contiennent des ingrédients similaires au savon. Le cuir chevelu et les cheveux se dessèchent également, ce qui donne aux cheveux un aspect plus plat. Il existe des huiles synthétiques, qui laissent un film beaucoup plus fin et qui ont une belle apparence.
Notre conclusion: l’huile d’olive n’est probablement pas la panacée pour laquelle elle est si souvent annoncée. Mais il est sain et son goût fruité unique en fait un délice culinaire.