Prévisions de baisse des prix de la viande blanche après la hausse initiale liée au Ramadan

Le président de la Fédération nationale de l’aviculture, Ali Benchaiba, a confirmé que les prix de la viande blanche connaîtront une baisse notable à la fin de la deuxième semaine du Ramadan. Cette baisse fait suite à une demande en hausse de plus de 50 % au cours de la première semaine du même mois, ce qui a entraîné une augmentation du prix du kilogramme entre 500 DZD et 550 DZD. Il a identifié les raisons de la hausse des prix sur le marché de la viande blanche en trois points : l’augmentation de la demande, le coût élevé de la viande rouge et l’impossibilité pour de nombreux Algériens de l’acheter, ainsi que la propagation des maladies virales parmi la volaille.
Ali Benchaiba a déclaré que l’activité de 70 % des éleveurs de volailles sans papiers est la raison pour laquelle les chiffres et les statistiques liés au marché de la viande blanche ne sont pas contrôlés par la fédération, en coordination avec le ministère de l’Agriculture. Il a également annoncé que dans les prochains jours, des mesures seront prises pour recenser les éleveurs de volailles qui exercent une activité illégale ou ceux qui ne disposent pas de carte professionnelle, afin de planifier et d’anticiper le volume de production dans le secteur de la viande blanche.
Benchaiba a également souligné que certaines des maladies qui se sont propagées parmi les volailles au cours des derniers mois ont des sources et des causes inconnues, notamment des bactéries étrangères, ce qui a entraîné des pertes parmi les éleveurs, qui ont supporté de lourdes dépenses financières et n’ont pas pu poursuivre leur activité. Il a noté que l’élevage de dindes a diminué en raison de la demande accrue de viande de volaille.
Quant aux œufs, le président de la Fédération nationale de l’élevage avicole, Ali Benchaiba, a expliqué que le prix d’une assiette composée de 30 œufs, au cours de la première semaine, a oscillé autour de 500 DZD, et il est prévu qu’il baissera dans les semaines à venir en raison de l’abondance après l’augmentation de l’élevage de poules pondeuses. En ce qui concerne les prix du poulet vivant, Benchaiba a confirmé qu’ils varient généralement entre 380 DZD et 400 DZD, avec certaines fermes privées proposant des prix et une qualité inférieurs.