Que devriez-vous manger si vous êtes diabétique ?

Dans la maladie métabolique du diabète sucré , le corps manque d’hormone insuline ou son effet est réduit. Cela signifie qu’il existe un risque que le taux de sucre dans le sang augmente trop. Pour éviter cela, l’alimentation joue un rôle important chez les personnes atteintes de diabète. Cela dépend aussi du type de diabète.
La première chose que les patients atteints de diabète de type 1 doivent apprendre est d’évaluer correctement la teneur en glucides d’un repas planifié. C’est la seule façon d’injecter la bonne quantité d’insuline, nécessaire à l’utilisation des nutriments. Si trop peu d’insuline est injectée avant un repas, il existe un risque d’hyperglycémie (hyperglycémie). Si la dose d’insuline est trop élevée, la glycémie chute trop – il y a un risque d’hypoglycémie. Les taux de sucre élevés et faibles sont potentiellement dangereux.
La dose correcte d’insuline dépend du type et de la quantité de glucides ingérés. Par exemple, les grains entiers contiennent plus de glucides à chaîne longue ou complexes, qui nécessitent des niveaux d’insuline moins élevés que les glucides à chaîne courte, qui apparaissent plus rapidement dans le sang. Ces derniers se retrouvent par exemple dans les produits à base de farine blanche et les confiseries.
Dans le diabète sucré de type 2 , les cellules du corps ne réagissent que de manière réduite à l’insuline, une hormone hypoglycémiante. Cette résistance à l’insuline est favorisée par l’obésité . Cela signifie que le bon régime alimentaire pour les diabétiques de type 2 en surpoids vise à perdre du poids . Une activité physique régulière permet d’atteindre cet objectif. S’il est possible de réduire les kilos superflus, la résistance à l’insuline est souvent réduite et la quantité d’insuline existante fonctionne à nouveau mieux.
Le régime alimentaire du diabète sucré chez les personnes en surpoids est donc le moins calorique possible. Combien de calories sont « autorisées » par jour, les patients apprennent de leur nutritionniste.
En principe, aucun aliment n’est totalement interdit aux personnes atteintes de diabète sucré. Mais il y a des aliments qui sont plus bénéfiques pour votre santé que d’autres. Dans le diabète de type 1 , il est important d’équilibrer l’apport de glucides avec l’insuline. Chez les diabétiques de type 2, il est important d’éviter les aliments très caloriques au regard d’une éventuelle obésité.
Il en va de même pour les diabétiques comme pour les personnes en bonne santé : les sucreries ne représentent qu’une petite partie du menu. Il est également important de faire attention aux sucres cachés dans les aliments et les produits finis. Par exemple, le ketchup, le yaourt aux fruits et le muesli ne sont pas principalement classés comme sucreries, bien qu’ils contiennent souvent beaucoup de sucre. Ceci doit être pris en compte dans le régime alimentaire du diabète.