Aïn Beïda : 135 kg de viandes avariées détruites, hygiène catastrophique !

Les agents de la répression des fraudes de la direction du commerce d’Oum El Bouaghi ont procédé, lors d’une sortie de terrain à la commune d’Aïn Beïda, à la saisie et à la destruction d’une quantité importante de viandes avariées.
Au cours de l’opération, 135,65 kg de viandes rouges et blanches ainsi que d’abats destinés à la préparation de repas ont été saisis et détruits. Cela s’est déroulé au niveau d’un entrepôt utilisé comme salle de préparation et de stockage ne répondant à aucune condition minimale d’hygiène.
L’opération a également permis la saisie de 17 kg de poulet cuit destiné à la consommation dans un établissement de restauration rapide.
S’y ajoutent 17,2 kg de viande d’agneau non estampillée au niveau d’une chambre froide appartenant à un commerce de boucherie.
Après expertise des produits saisis par la vétérinaire, il a été confirmé qu’ils étaient impropres à la consommation humaine.
Cette opération s’inscrit dans le cadre d’une action conjointe avec les éléments de la Gendarmerie nationale et les services vétérinaires, via une brigade mixte chargée du contrôle des restaurants et des boucheries. Elle vise aussi à poursuivre les efforts des services du commerce dans l’exécution du plan préventif visant à réduire les risques alimentaires et à prévenir les incidents d’intoxications alimentaires.