Une quarantaine de cas d’intoxication alimentaire à Constantine

Une quarantaine de personnes ont été intoxiquées après avoir consommé des repas dans un fast-food implanté dans la commune d’Ibn Ziad dans le Nord-ouest de la wilaya de Constantine, a fait savoir la direction locale du Commerce.
Dans une déclaration à l’agence de presse nationale APS, le directeur du Commerce, Rachid Hedjal a précisé que les victimes de l’intoxication alimentaire ont pris des repas dans un commerce dédié à la restauration rapide, avant de présenter par la suite les symptômes d’une intoxication alimentaire.
Les services de la direction de la santé et de la population (DSP) ont indiqué que les personnes intoxiquées, tous âges confondus, ont été prises en charge au service des urgences médicales de la polyclinique de la même commune, relevant de la daïra de Hamma Bouziane.
De leur côté, les services de la direction du commerce en étroite coordination de ceux de la police ont entamé des procédures judiciaires à l’encontre du propriétaire de ce fast-food portant fermeture du commerce.
Par ailleurs, des campagnes de sensibilisation et de prévention contre ce phénomène qui prend de l’ampleur, particulièrement durant la période estivale, ont débuté depuis le début du mois de juin dernier par les services du commerce, selon les services locaux de ce secteur.
L’opération a porté essentiellement sur la présentation de conseils sur le respect des conditions de conservation (notamment la chaîne de froid), la lutte contre l’exposition et la vente des denrées alimentaires sur la voie publique et le respect des conditions d’hygiène, révèle la même source.